今日は、おいしい“訳あり”割れチョコのご紹介です♪
訳ありと言ってもB品とかではありません。
もともと老舗のスイーツ工房で、うっかり割れてしまったもので、正規のチョコレートと味も品質も変わらない、国際基準をクリアした、チュベ・ド・ショコラが販売する「クーベルチュール」の割れチョコなんです。
口に入れた瞬間の、とろける口どけとカカオの香りがたまらなくおいしいんです！
スイーツとしても、お菓子の材料としても、おいしくいただけます。
今なら送料無料です♪♪
⇒クーベルチュール割れチョコ専門店『チュベ・ド・ショコラ』
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うっかりわれてしまったチョコレート。捨てるにはもったいないですよね。
で、味や品質が本物であれば、こだわらないというお客様に、自分用のチョコとして販売していたそうです。
ところが、その反響が予想以上に大きく、生産がおいつかなくなってきたんですって。
そこで、チュベ・ド・ショコラというブランド立ち上げ、東京の自由が丘に割れチョコ専門店をオープンしたのです。
割れてるってことで、ある意味訳あり。
包装のパックにも、ちゃんと記載されています。
そしてブランドを立ち上げたいきさつも、チョコレートが入った箱の裏にプリントされています。
おしゃれなアイデアですよね＾＾。
チュベ・ド・ショコラには割れチョコ以外にも、トリュフやチュベ・ド・クッキー、チョコララスクなどもあります。
私が注文したのは、割れチョコミックスのミルク系多め。
ほろ苦いチョコがお好きな方は、ビター系多めもあります。
ドンっと1キロ入ってました。
全部で12種類の割れチョコが入っているんです。
例えばこちら↓
左がミルクマカダミア、右がビターマシュマロアーモンドです。
めっちゃ大きなマカダミアとマシュマロでしょ？
口に入れるとトロ〜ンととけ出したと思ったら、歯ごたえのあるナッツ。
マシュマロもね、フワフワのではなくて、生キャラメルのようにクリーミーなんです。
自由が丘の店内では、試食もできるそうですよ！
行ってみたいわぁ。
ところでクーベルチュールチョコレートは、国際企画にのっとった、上質なチョコレートのみに与えられる称号です。
成分において「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という規定があり、それをクリアしたものしか認められないほど厳格なんです。
カカオバターは常温の時は個体ですが、28℃前後で溶け始めて30℃以上になると完全に溶ける性質があるそう。
それがあの口どけなんですね〜。
クーベルチュールの特徴を、自分の舌で実感しました＾＾。
割れチョコミックスは、味も大きさも形もバラバラ。
その形に加工したりするのではなくて、自然にわれてしまったものだから、世界にたったひとつしかないチョコレートなんです。
「割れるが価値」なんですって♪
それにナッツ類やマシュマロなどの大きさが半端ない！！
惜しみなく、ドン！ドン！っと入ってるから、すごく得した気分になります。
チョコレートの原料のカカオには、抗酸化力の高いポリフェノールが、赤ワインよりも多く含まれているそう。
なので、老化防止、エイジングケアにもなるんです！
もちろん食べ過ぎはよくありませんけどね。
チュベ・ド・ショコラの割れチョコは1キロ入りで、賞味期限は6ヶ月。
チャック付きのパックに入っているから保存も簡単です。
ゆっくり味わいながらエイジングケアができます。
チョコ好きの姪にお裾分けをしたところ、プレーンなチョコを使って、チョコレートケーキを作ってくれました＾＾。
コクがあって程よい甘さ。
ケーキに使っても美味しかったです。
チュベ・ド・ショコラ「クーベルチュール」の割れチョコは、クリスマスを控えた今、送料が無料になっています。
お得な間に上質なチョコレートを味わってくださいね♪
⇒クーベルチュール割れチョコ専門店『チュベ・ド・ショコラ』
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