抗酸化食品を使って超簡単！お手軽レシピ

★材料　1人分

トマト・・・1個
キュウリ・・・1本
味付けもずく・・・1パック
ゴマ・・・適量

★作り方

1）トマト・キュウリをザクザク切る
トマトはプチトマトでもOK！面倒なら皮も剥かずに入れちゃいましょう。プチトマトの皮を剥かない場合は、縦半分に切ると味がしみやすくなります。
キュウリは塩もみをすると味の馴染みは良くなりますが、歯ごたえは少々落ちます。
2）味付けもずくとあえて、ゴマをふりかける
味付けでなくても、三杯酢や土佐酢など、お好みの味付けでもおいしく食べられます。

たったこれだけで出来ちゃいます。

★気になる栄養素

ポリフェノール・カロテノイド・リコピン・ゴマリグナン・ビタミンE

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いかがですか？たったこれだけの食品にこれだけの抗酸化作用のある栄養素が含まれているのです。
アスパラやカリフラワー、パプリカなどを入れるのもいいですね。

抗酸化食品を使ったオリジナルレシピで、活性酸素をとりのぞきましょう！


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