糖化を意識するなら飲料水のカロリーゼロは油断できない

栄養表示基準法では、食品100mlあたりのカロリーが 5kcal未満であれば、カロリーゼロ、またはノンカロリーと表示できます。
なのでカロリーゼロであっても、0kcalではないのです。

飲料水でカロリーゼロと表示しているのに、甘いと感じたことはありませんか？

それは甘味料の甘さです。
お砂糖に比べるとカロリーは低いのですが、甘味料が使われていた場合は 0カロリーではありません。
100mlあたりのカロリーが4kcalだとすると、500mlのペットボトルの場合はその5倍、20kcalになります。

ちなみにカロリーオフや低カロリーと表示されているものは、100mlあたり20kcal未満です。

そして糖分ですが、100mlあたり0.5g未満なら、無糖・ノンシュガーの表示が可能です。
なのでいくら無糖の表示があったとしても、500mlのペットボトルで 2.5g、これは 3g のスティックシュガー 1,5本分にあたります。

これではコーヒーはブラック、ハーブティーもストレートだからといって安心していられませんね。

糖分の量自体は多すぎるというほどでもないかもしれませんが、飲むタイミングに問題があるようです。
糖化をおさえる3原則の1つ、懐石食い。（その記事はこちらです→老化の原因は酸化だけじゃない。糖化もあるそうです。）
この飲み方なら心配する必要はないのかもしれません。

でも、食物繊維を摂ってから飲料水を飲んでます、って人はほとんどいませんよね。
いきなり糖分を体内に入れると、血糖値が上昇してしまします。
特に空腹時には急上昇なんてこともありえるのです。
飲料水だからといって油断はできません。

糖分って意外なところからやってくるものなんですね。

炭水化物など、食事の時に糖分を摂ることはさけることができません。
糖分は、飲み物や間食で調整するのがベストなようですね。

コンビニなどで飲料水を買う時は、カロリーゼロよりもお茶やお水を選ぶのが無難そうです。

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