東京の自由が丘に店舗を構える割れチョコ専門店「チュベド・ショコラ」の、情熱と誘惑のザッハトルテ。
これ、美味しすぎる！
これは、チョコレートの専門店だからこそこの美味しさなんでしょうね。
上質なチョコレートで仕上げた口当たりの良さ。
甘すぎず、ほんのりほろ苦さもあり、大人のザッハトルテという感じです。
そろそろバレンタインデー商戦が始まる時期。
情熱と誘惑のザッハトルテのレビューが、お役にたてるとうれしいです。
⇒クーベルチュール割れチョコ専門店『チュベ・ド・ショコラ』
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チュベ・ド・ショコラが使用しているのは、国際企画にのっとった、上質なチョコレート。
「クーベルチュールチョコレート」という称号を与えられたチョコレートです。
このマークが↓その証。
ちょっとピンぼけしてますね・・・。ｽﾐﾏｾﾝ^^;
成分が「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という規定があります。
クーベルチュールチョコレートと一般的なチョコレートの決定的な違いは、口どけの良さ。
カカオバターがとろけ始めるのが、28℃前後。
30℃以上になると完全に溶ける性質があるんですね。
だから口に入れると・・・。
スポンジの周りにコーティングされたチョコレートが、じわ〜〜〜っと溶け出すんです！！
情熱と誘惑のザッハトルテは、ビターとミルク味、お好きな味を選ぶことができます。
私が選んだのは、ビター。
甘すぎず、程よい苦みがあって、後口もすごく良い。
大人向きの味です。
でね、チュベ・ド・ショコラのザッハトルテは、チョコレートと生地の間にキャラメルソースが隠れているんです。
これがね〜、トロッとして美味しいの！
そしてチョコレートの間にサンドされているのは、北海道産の純生クリーム。
ちょうど良い加減の甘さと、ほろ苦いチョコレートとのバランスが絶妙なんです。
そのチョコレートも、一般的なザッハトルテの2倍も使っているんです。
めっちゃ贅沢〜〜〜！！
美味しくって美味しくって、もっともっと食べたくなります。
大きさは、直径約14cmの5号サイズ。
クール宅急便で届きます。
1個まるごと冷蔵庫で解凍する場合の目安は、8〜10時間ほど。
包丁を温めて水分を拭き取ってから切ると、ケーキがきれいに切れます。
凍った状態で切ってくださいね。
私はつい食べ過ぎてしまいそうだったので、半分ずつ解凍しました。
これを6個に切り分けたんですけど、「やっぱりもう1個！」って、結局2切れ食べちゃいました（笑）
ところで皆さんは、職場などで義理チョコ配ってますか？
私は人数も少ない会社だし、毎年配っているんですね。
今年は、情熱と誘惑のザッハトルテにしようかなって思っています。
去年はチュベ・ド・ショコラを少しずつ配ったら、すごく好評でしたから。
きっと今年もみんな喜んでくれることと思います。
全員揃っているときにお茶を入れて、みんなに食べてもらおう♪
実は、そうすれば私も一緒に食べられるって魂胆もあり（笑）
チュベ・ド・ショコラの情熱と誘惑のザッハトルテ、5号サイズで2,980円（税抜）です。
⇒クーベルチュール割れチョコ専門店『チュベ・ド・ショコラ』
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